カラダにおいしい栄養レシピBOOK

5/52

健 康充実野菜１日分の野菜健 康コラーゲンたっぷり♪「1日分の野菜」でマイルドな酸っぱ辛さ◆材料（2人分）鶏手羽先 A　　たけのこ水煮（千切り） 　　　にんじん（千切り） 　　　椎茸（千切り） 　　　水 　　　鶏ガラスープの素 　B　　1日分の野菜　　　醤油　　　酢　　　ごま油　　　塩・こしょう卵 ラー油 ※その他、飾りつけ等はお好みで ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4本・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g・・・・・・・・・・・・・・・2cm（20g）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各少々・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々◆作り方「充実野菜」の甘みを生かした甘辛ダレで、食欲増進！コラーゲン酸辣湯野菜たっぷりビビンそうめん調理時間20分295kcal（1人分）調理時間15分391kcal（1人分）鶏手羽先の骨に沿って切り込みを入れ、鍋に入れて焼く。（写真①）1にAを入れて、軽く煮る。2にBを入れて、アクを取りながら鶏手羽先に火が通るまで煮る。（写真②）3に溶きほぐした卵を回し入れて、器に盛りつけ、ラー油をかける。1234POINT◆材料（2人分）A　　充実野菜 緑黄色野菜ミックス　　　コチュジャン　　　酢　　　醤油　　　砂糖　　　ごま油B　　きゅうり 　　　玉ねぎ 　　　大根 　　　にんじん そうめん 温泉卵 ※その他、飾りつけ等はお好みで※うどん、パスタでも応用可能・・・・・・100ml・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2cm（60g）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/10本・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2束・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個◆作り方Aをボウルで混ぜ合わせる。（写真①）Bの野菜を千切りにする。そうめんを茹でて、水気をしっかり切ったらAを絡める。（写真②）3をお皿に盛りつけて、2の野菜と温泉卵をのせる。1234POINT写真②写真②写真①写真①写真②写真②写真①写真①89BAABCDEFGBCDEFG・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・━ 本書の使い方 ━健 康野菜たっぷり作り置きごほうびスイーツレシピテーマカロリー（1人分）材料（2人分）作り方三城 円先生からのPOINTレシピ使用 伊藤園製品調理時間5つのカテゴリーから選べるレシピテーマです。各レシピの1人分のカロリーです。各レシピで使用する2人分の材料です。※作り置きは4人分各レシピの作り方です。管理栄養士 三城 円先生からのおいしく作るコツや栄養ポイントなどの紹介です。各レシピに使用している「伊藤園製品」です。各レシピの調理時間です。１日分の野菜充実野菜ビタミン野菜毎日１杯の青汁理想のトマト調理時間30分287kcal（1人分）さんじょうまどか5