お客様相談室

「ジャスミン茶」は、どのように花の香りをつけているのですか?

ジャスミン茶は、茶葉とジャスミンの花を何層にも堆積させ香り付けします。

ジャスミンの花が咲くころ、そのつぼみを摘み採り、夜になって開きかけたものをふるい分けして、緑茶の茶葉と幾層にも積み重ねます。 数時間堆積して、花の香りを吸着させたら、茶と花を分離します。この工程を繰り返し、最後に乾燥させて製品となります。
詳しくは、お茶百科「ジャスミン茶の製造工程」をご覧ください。

お茶百科「ジャスミン茶の製造工程」
http://www.ocha.tv/how_tea_is_made/process/schedule_jasmine/index.html

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