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「スクラロース」とはどのような成分ですか?

スクラロースとは、日本で1999年に食品添加物として認可された甘味料です。

スクラロースは、砂糖から作られています。砂糖に近いまろやかで、こくのある甘みが特徴です。甘味度は砂糖の約600倍といわれています。

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