レシピ

理想のトマトオムライス このページを印刷する

材料(2人分)

  • 理想のトマト 240ml
  • 米 1カップ分(200ml分)
  • 【A】
    1. ウィンナーソーセージ 3本
    2. 玉ねぎ 1/6個
    3. にんじん 1/3本
    4. サラダ油 大さじ1/2
    5. 塩、こしょう 少々
  • 【オムライスソース】
    1. 理想のトマト 500ml
    2. 玉ねぎ 1/2個
    3. にんにく 1/2片
    4. カットブラックオリーブ 大さじ3
    5. 顆粒コンソメ 小さじ1
    6. オレガノ 小さじ1
    7. バジル 小さじ1
    8. オリーブオイル 大さじ1
  • 卵 4個
  • 牛乳 50ml
  • バター 大さじ2

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作り方

  • 米を洗い、ザルに上げる。ウィンナーソーセージは薄切り、玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、ウィンナー、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、塩、こしょうをふる。
  • 炊飯器に1と理想のトマトを入れて炊飯する。
  • オムライスソースの玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。鍋にオリーブオイルを熱して炒め、理想のトマト、顆粒コンソメ、カットブラックオリーブを入れて、軽く煮詰め、オレガノを入れ、バジルの葉をちぎりながら入れる。
  • 卵に牛乳を入れてよく混ぜ、フライパンに半量のバターを熱して、卵の半量を入れてオムレツを作る。
  • 1のご飯を器に盛り、4の卵をのせて、包丁の切れ込みを入れ、3のソースをかける。

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【栄養価について】
材料のなかの商品については、一般的な材料に置き換えて栄養価を算出しています。