夏バテ予防！野菜飲料レシピBOOK

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「理想のトマト」レシピab管理栄養士のPOINT暑い夏でもサラッと食べられる！トマト冷や汁ごはんごまの脂質で「理想のトマト」に含まれるリコピンの吸収率がアップ。旬の薬味が食欲増進に役立ちます。調理1本2個少々300g3枚11材料（2人分） 402kcal／1人分理想のトマト300ml　 白みそ大さじ1A 　 白すりごま大さじ1サラダチキン70g作り方❶ 「理想のトマト」とAをよく混ぜ合わせておく。❷ サラダチキンは手で裂く。きゅうりとみょうがは薄い小口切りにし、　 軽く塩もみして（a）、水気を絞る。❸ 冷やごはんは水洗いしてぬめりを取り、ざるに上げて水気をきる。❹ ボウルに❷と❶を入れて（b）ひと混ぜし、器に盛った❸にかける。　 千切りにした青じそを散らす。きゅうりみょうが塩冷やごはん青じそ10分