レンチン♫ラタトゥイユ風｜「1日分の野菜」栄養バランスレシピ

このレシピに合わせたいバランスの良い献立

伊藤園さんの「1日分の野菜」は紙パック1本200mlに厚生労働省が推奨する1日分の野菜350gを使用した野菜100%飲料です。
すでに濃縮してあるので生のトマトを使うよりも手軽に煮込んだような自然な味わいになります。
野菜が不足しがちな、夏の定番そうめんに合わせるようめんつゆを使って和風の味付けにしました。
冷製パスタにしても美味しいです。
レンチンだと短時間で加熱できるので、その分ビタミンの損失が少なくてすみます。何より調理が暑くない（笑）
「1日分の野菜」＋カツオだしの旨味で塩を控えめにできました。
野菜の栄養素たっぷりのお汁は残さず飲んでくださいね♫⁡

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