岐阜県多治見市

組み合わせ無限! むぎ茶ふりかけ&シロップ 組み合わせ無限! むぎ茶ふりかけ&シロップ

岐阜県多治見市 最高気温40.9℃ 2007/08/16 岐阜県多治見市 最高気温40.9℃ 2007/08/16

まさに万能調味料!お惣菜やおにぎりの味の変化に、アイスクリームやわらびもちなどのあとがけとしてかけても美味しい!

〈 材料1家族分 〉

①シンプル塩ふりかけ
さらさら健康
ミネラルむぎ茶
15g
10g
白ごま(粒)
10g
②ピリ辛ふりかけ
さらさら健康
ミネラルむぎ茶
15g
10g
白ごま(粒)
10g
とうがらし
2g

※3gだと辛め

③デザートふりかけ
さらさら健康
ミネラルむぎ茶
10g
砂糖
20g
少々
④香ばしシロップ
さらさら健康
ミネラルむぎ茶
20g
はちみつ
40g
シロップ
20g

※小さいお子様の場合はシロップのみ

〈 栄養成分表示(1人前)〉

熱量
117kcal
たんぱく質
2.4g
脂質
5.5g
炭水化物
15.0g
食塩相当量
10.01g

(推定値)

※栄養成分はシンプル塩ふりかけのものです。

  • ①~④ いずれも材料を混ぜ合わすだけ。
  • ※①、②の場合、辛めがお好みの場合は唐辛子を多めに。
    ③、④で甘めのデザートに香ばしさをプラスしたい場合はさらさら健康ミネラルむぎ茶を追加するなどお好みに合わせて調整ができます。

    ※①、②はお惣菜やおにぎりの味の変化に、③や④はアイスクリームやわらびもちなどのあとがけとして、また朝食のトーストにかけても美味しいです。

麦茶×たじみそ焼きそば 麦茶×たじみそ焼きそば

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多治見市のご当地B級グルメ『たじみそ焼きそば』に麦茶ミネラルをプラスしてホットサンドにしてみました。

〈 材料1人分 〉

焼きそば
1袋
キャベツ
50g
豚肉
40g
麦茶
60cc
1個
食パン
2枚(8枚切り)
焼きそばソース
麦茶パウダー
小さじ1杯
たじみそ
焼きそばソース
大さじ3杯

※たじみそ焼きそばソースがなかったら味噌大さじ1杯・オイスターソース大さじ1杯・砂糖大さじ1杯・みりん小さじ1杯

〈 栄養成分表示(1人前)〉

熱量
644kcal
たんぱく質
29.4g
脂質
17.8g
炭水化物
85.8g
食塩相当量
3.9g

(推定値)

  • 焼そば・半熟目玉焼きを焼く。
  • ホットサンドに焼そば半熟目玉焼きを乗せサンドする。

夏野菜カレーと香ばしい麦茶ごはん 夏野菜カレーと香ばしい麦茶ごはん

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多治見産の夏野菜のカレーライスです。野菜と豚肉でビタミンたっぷり。麦茶で炊いたご飯はさっぱりした炊きあがりでカレーにぴったり。

〈 材料4人分 〉

夏野菜カレー
豚肉
200g
玉ねぎ
中1個
にんじん
中1本
ナス
中2本
ズッキーニ
1本
パプリカ
1個
かぼちゃ
1/5個
トマト
中1個
サラダ油
大さじ1
カレールウ
市販品4人分
麦茶ごはん
3合
麦茶パウダー
昆布
適量

※麦茶パウダーの目安
100ccに対して、ティースプーン1杯
(0.8g)

〈 栄養成分表示(1人前)〉

熱量
669kcal
たんぱく質
17.7g
脂質
20.4g
炭水化物
99.8g
食塩相当量
2.1g

(推定値)

夏野菜カレー

  • 具材は一口大に切る。
  • 厚手の鍋にサラダ油を熱し、トマト以外の具材を炒める。
  • 水を加え、具材が柔らかくなるまで煮込む。
  • いったん、火を止め、ルウを割り入れる。
  • トマトを加える。
  • かき混ぜながら、とろみがつくまで煮込む。

麦茶ごはん

  • 米を研ぎ、麦茶(通常の炊飯と同量)と昆布を加えて炊く。

ツルッと香ばし!むぎ茶んてん ツルッと香ばし!むぎ茶んてん

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寒天って実は東濃地方名産って知ってました?
そのままでもつるりと美味しい寒天にむぎ茶を混ぜることで香ばしさをプラスしました。

〈 材料4人分 〉

寒天(乾燥させたもの)
20g
砂糖大さじ
8杯
お湯
1,5ℓ (1ℓ+0.5ℓ)
むぎ茶(粉末タイプ)
40g (1パック)

〈 栄養成分表示(1人前)〉

熱量
73kcal
たんぱく質
0g
脂質
0g
炭水化物
19.1g
食塩相当量
0g

※画像はイメージです。栄養成分についてはむぎ茶寒天のみとなっています。(推定値)

  • バットや加熱可能な容器、鍋等に寒天を入れ、1ℓのお湯でふやかす。
  • 寒天がふやけたら火にかけ加熱し寒天を溶かす。
  • ②にむぎ茶(粉末タイプ)と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
  • ③に0.5ℓのお湯(水でもよい)を入れ加熱し沸騰させる。※この時泡だて器で混ぜながら、焦がさないように注意。
  • 沸騰したら火から降ろし冷ます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしお好みのサイズに切って完成。

※④の時に加えるものを牛乳に変えると、コーヒー牛乳のような味に。
※プレーンで作ったものに上からバニラアイスや、ミルクをかけるとまた美味しいです。