お料理やスイーツ作りにも大活躍しあわせの香り 簡単!ほうじ茶レシピ

レシピはこちら!
一番茶を使用した伊藤園のほうじ茶を
使ったレシピをご紹介!
ぜひ一度お試しください!

はじめに

ほうじ茶は
緑茶からできています

緑茶をキツネ色になるまで焼く(焙じる)ことで香ばしい香りとすっきりした味わいが楽しめます。

“一番茶ほうじ茶”は
旨み香りがすごいんです!

伊藤園お~いお茶ほうじ茶は旨み成分たっぷりの「一番茶」で作っているから、より香り高く、旨みがしっかり味わえます。

ちなみに…

一般的にほうじ茶は、番茶(遅く摘み採ったお茶)から作られていることが多いです。

ほうじ茶は
どんな食べ物にも合います!

すっきりした味わいと香りで素材の風味を引き立てつつ、リセット効果もあるので、甘いものや油っぽいものとの相性もピッタリ。

商品のご紹介

  • お〜いお茶
ほうじ茶 PET 525ml
  • お〜いお茶
    ほうじ茶 PET 525ml

旨み、香り成分が豊富な国産一番茶を100%使用。焙煎や抽出にもこだわり、香り高くやさしい味わいに仕上げました。

料理に使うなら…

香りがとじこめられているので、煮込み料理など水の代わりに使用するのがおススメ!

  • お〜いお茶 プレミアムティーバッグ 一番茶入りほうじ茶 20袋
  • お〜いお茶
    プレミアムティーバッグ
    一番茶入りほうじ茶 20袋

一番茶をブレンドし、やさしく焙じることで豊かな香りとすっきりとした甘みのある味わいを引き出しました。

料理に使うなら…

旨みたっぷりなので、出汁の代わりとしてもぴったり!

  • お〜いお茶
さらさらほうじ茶 40g
  • お〜いお茶
    さらさらほうじ茶 40g

⾹り豊かな⼀番茶を使⽤し、⾹ばしさをひきだしたインスタントほうじ茶。水にもお湯にもさっと溶けるので飲みたいときにすぐ飲む事が出来ます。

料理に使うなら…

溶けやすいのでお料理にかけたり、まぜたりするのにおススメ!

レシピ

レシピは伊藤園ほうじ茶アンバサダーが考案しました!

「伊藤園ほうじ茶アンバサダー」が2019年春に発⾜。
本レシピBOOKは、8名のアンバサダーたちが考案した、
ほうじ茶の魅⼒を最⼤限引き出したオリジナルレシピです。
レシピ監修:まき あやこ先生

ケータリングチーム「Perch」主宰。フードスタイリング、レシピ開発なども行う人気料理家。著書「やってみたら思ったより簡単だった!スグうま自炊生活」(ナツメ社)は料理初心者にもわかりやすい、簡単に作れるレシピ本として大ヒット。