野菜のミネラルゼリー寄せ
4人分 / 所要時間調理15分、冷蔵1時間〜 / プリンカップ4つ、鍋使用
材料
- A ・水 - 250cc
- A ・白だし（めんつゆ利用、水250ccに合わせて希釈）
- A ・さらさら健康ミネラルむぎ茶（粉末タイプ） - 大さじ1.5
- ・粉ゼラチン（水250ccに合う量。メーカーによって1袋の容量が違う）
- ★お好みの具材（種類によっては茹でて小さく切っておく）
・海老 ・オクラ ・ミニトマト ・人参 ・ヤングコーンなど
作り方
- ①お好みの具材を小さく切り、カップに入れておく。
- ②鍋にAを入れ火にかけ、60〜65度以上になったら粉ゼラチンを入れよく溶かす。
- ③①に注ぎ入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
低カロリー低糖質低脂肪ながら食べ応えがあります。スイーツ以外でも食べられる食事系ミネラルゼリー。ゼラチンに含まれるコラーゲンはビタミンと共に摂取すると吸収力が高まるため、具材にはなるべく野菜を多く入れることをオススメします。
栄養価（１人分）
-
摂取量（可食部重量）
47g -
使用量（廃棄部位含む）
57g -
エネルギー（kcal）
30.2kcal -
たんぱく質
3.4g -
脂質
0.09g -
炭水化物
4.2g -
食物繊維
総量0.8g -
ナトリウム
222mg -
カリウム
134mg -
リン
42mg -
マンガン
0.1mg -
食塩
相当量0.5g
