「緑茶」、「烏龍茶」、「紅茶」 の違いを教えてください。
「緑茶」、「烏龍茶」、「紅茶」の違いは、お茶の葉の発酵の度合いです。
緑茶とウーロン茶、紅茶は基本的に同じお茶の樹を源としています。違いは、その製造方法です。
・緑茶 ：不発酵茶。発酵させずに作ります。
・烏龍茶 ：半発酵茶。途中で発酵を止めて作ります。
・紅茶 ：完全発酵茶。完全に発酵をさせて作ります。
詳しくは、お茶百科をご覧ください。
お茶百科「お茶の分類」
http://www.ocha.tv/varieties/classification/
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