「緑茶」と「煎茶」に違いはありますか？
「緑茶」は不発酵茶全般を指し、「煎茶（せんちゃ）」は緑茶の一種です。
「緑茶」は、茶葉を発酵させずにつくった茶葉を指します。乾燥した茶葉や、急須でいれたお茶、ペットボトルなどに入ったお茶の総称です。
「煎茶（せんちゃ）」は、緑茶の一種です。育成方法や加工方法の違いにより、煎茶の他に玉露、かぶせ茶、玉緑茶、番茶などの種類があります。
しかし、現在は「緑茶＝煎茶」として使われる場合が多くなっています。
お茶百科「日本茶の種類」
http://www.ocha.tv/varieties/nihoncha_varieties/
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