よくいただくご質問

ナタ・デ・ココ（スペイン語：nata de coco）は、ココナッツ汁に酢酸菌の一種であるナタ菌を加えた発酵させた、東南アジアの伝統的な発酵食品です。食感を楽しむことが出来る素材として注目されています。