よくいただくご質問

『アラビカ種』エチオピア原産。世界で生産されるコーヒー豆の70％を占めています。とてもデリケートで病気や霜、乾燥、強すぎる日差しに弱い性質があります。スペシャリティと言われる高品質のコーヒーは100％アラビカ種です。（タリーズ品質）

『ロブスタ種』コンゴ原産。病気や環境への耐性に優れていて丈夫です。独特の焦げたような香りと強い苦味が特徴です。インスタントコーヒーや缶コーヒー、業務用ブレンドに使用されます。
昨今では丈夫なロブスタ種に高品質なアラビカ種を交配した『ハイブリット種』を栽培する産地もあります。