「まめ知識」のよくいただくご質問一覧

「玉露」は何と読みますか？ また栽培方法は？

「ぎょくろ」と読み、緑茶の一種です。 茶葉の摘採前、20日前後から被覆（覆い下）栽培をする高級茶です。 摘採直前は遮光率を95％以上にします。そのため、旨み（うまみ）が濃厚で甘涼しい深い香りが濃厚です。

「MOG-GOOD！ ナタデココ&マンゴー」380gボトル缶にある「もぐっと」とは、何ですか？

ナタデココを食べる際などの、もぐもぐとした食感を楽しめる飲料をイメージした表現です。 商品情報はこちらから https://www.itoen.jp/products/49126/

「1日分の野菜 meal up シャキシャキポタージュ」200ml紙パックと「1日分の野菜 meal up ザクザクスムージー」200ml紙パックは、どのような製品ですか？

いずれの製品も野菜の食感と満足感を実現した野菜飲料です。 「シャキシャキポタージュ」には刻んだオニオンを、「ザクザクスムージー」には刻んだにんじんとピューレを使用しています。

伊藤園が、ペットボトルのお茶を発売したのはいつですか？

1990年に世界初のペットボトル入り緑茶飲料として、1.5Lサイズの「お～いお茶」を発売しました。

伊藤園が、烏龍茶飲料を発売したのはいつですか？

1980年に世界初となる「缶入りウーロン茶」を開発し、地域限定での販売を開始しました。1981年には全国に販路を広げています。

お茶が日本に入ってきたのはいつ頃ですか？

奈良・平安時代に、中国の進んだ制度や文化を学び、取り入れようとした遣唐使や留学僧により、中国からもたらされたと言われています。

大納言小豆とは、どのような小豆ですか？

普通の小豆に比べて大粒で香りがよく、味がしっかりしています。煮たときに豆皮が柔らかく仕上がり皮が破れにくい特徴があります。いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたと…

コーヒー豆「モカ」の名前の由来は？

イエメンのかつての港「モカ港」から輸出されたコーヒー豆をモカと呼んだことが始まりです。イエメン産だけでなく、対岸のエチオピア産のコーヒー豆も一緒に輸出されていたため、エチオピア産のコーヒー豆もモカと呼ばれています。

「こまめにコツコツ黒豆茶」350ml PETのアグリコン換算とは何ですか？

イソフラボンには「配糖体」と「アグリコン」という2つの形態があります。イソフラボンは自然の大豆の中では「糖」と結合した形で存在していて、これを「配糖体」と呼びます。大豆食品を食べてイソフラボン配合体が体内に入ると、腸内細…

BMIとは何ですか？

BMI（ビー・エム・アイ）とはBody Mass Indexの略で世界共通の肥満度の指標です。 [体重(kg)]÷[身長(m)の2乗]で求められます（身長はcmではなくmで計算します）。標準値は「22」とされており、標準…