「お茶の種類・成分など」のよくいただくご質問一覧

「カテキン」が多く摂れる、「お茶のいれ方」を教えてください。: 高温のお湯でいれると、より多くカテキンを抽出することができます。カテキンは煎茶や番茶、粉茶等に多く含まれ、80度以上の高温で溶け出しやすい性質です。そのため、普段使いの煎茶（目安として100ｇ800円以下のもの）や番茶…