レシピ集
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緑の野菜のシーフードカレー
緑の野菜で、口あたりなめらかで奥深い味わいのカレーはいかがですか？
調理時間・栄養価
- 調理時間
- 25分
- 栄養価（1人あたり）
-
エネルギー 573kcal 塩分 - たんぱく質 - 脂質 - 炭水化物 -
材料（2人分）
| 冷凍シーフードミックス | 150g |
|---|---|
| しょうがのみじん切り | 小さじ1 |
| にんにくのみじん切り | 小さじ1弱 |
| バター | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 【 A 】 | |
| 「充実野菜 緑の野菜ミックス」 | 400ml |
| ローリエ | 1/2枚 |
| 固形ブイヨン | 1/2個 |
| 水 | 100ml |
| 市販のカレールウ | 50g |
| 塩･こしょう | 各少々 |
| ご飯 | 2皿分 |
| レーズン | 各適宜 |
| アーモンドスライス | 各適宜 |
作り方
- 鍋にバターを溶かし、しょうが･にんにくを炒める。くし型に切った玉ねぎとシーフードミックスを加えてさらに炒め、白ワインをふる。
- “01”にAを加えて煮立て5～6分煮る。カレールウを加えて溶かし、とろみがでたら塩･こしょうで味を調える。
- 器にご飯を盛り、レーズンと、炒ったアーモンドをのせ、“02”のカレーをかける。
