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焼きたてお煎餅が自宅でも作れます!
混ぜて、焼くだけ!グルテンフリークッキー
ふりかけるだけ!まさか!!モンブラン風味に大変身!?
ふりかけるだけでティラミス風味に大変身!?
ふりかけるだけでほうじ茶ラテ味に大変身!?
ふりかけるだけで抹茶風味に大変身!?
くず餅のつるんとした食感やのど越しが楽しめ、後から緑茶のさわやかな香りが広がります。 ■本間節子氏プロフィール お菓子研究家、日本茶インストラクター。自宅で少人数のお菓子教室「atelier h(アトリエ・エイチ)」を主宰。季節感と食材の味を大切にした、毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している。お菓子に合う飲み物、お茶にも造詣が深い。
焼きたてはふわふわ、冷めるとしっとり。卵たっぷりの台湾スイーツは抹茶とも好相性! ①焼きたて ②粗熱を取って ③冷やして どれも食感と味わいが変わります。 【お菓子研究家 福田 淳子氏の書籍「抹茶のおやつ100」よりご紹介】 https://www.kobunsha.com/shelf/book/isbn/9784334953300 ■福田淳子氏プロフィール お菓子研究家。カフェでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、雑誌や書籍、広告などで幅広く活躍中。
抹茶ホイップクリームは抹茶の香りと風味を堪能できるクリーム。そこに粒あんとみかんの酸味がマッチした和風サンド。 【お菓子研究家 福田 淳子氏の書籍「抹茶のおやつ100」よりご紹介】 https://www.kobunsha.com/shelf/book/isbn/9784334953300 ■福田淳子氏プロフィール お菓子研究家。カフェでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、雑誌や書籍、広告などで幅広く活躍中。
お湯にも水にもすぐ溶けるパウダーティーを使ったミルクゼリー。お茶が層になり見た目も楽しめます。
ゼリーが口の中に広がるにつれて緑茶らしい香りが感じられます。お好みで季節の果物やミントとあわせても。
さっぱりとした味わいなので、口直しのおかずやデザートに。季節のフルーツとお茶の葉を組み合わせた新しいおいしさを楽しめます。
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