レシピ集

ゆで茶鶏

緑茶飲料で煮ることで、お茶が鶏肉のくさみを抑えてくれ、しっとりやわらかくゆで上がります。残ったゆで汁も、鶏の旨みが出ているのでそのままソースにして、ゆでた野菜と一緒に鶏肉にかけていただきます。

ほうじ茶豚しゃぶ

ほうじ茶で豚肉の特有のにおいも取れ、余分な脂も落とせます。ほのかに香るほうじ茶の香りと共にお楽しみください。

香港風茶葉スペアリブ

茶葉で茹でて臭みや脂肪がとれてサッパリ・やわらかな仕上がりのスペアリブです。 下茹でしてしっかり肉に火を通してからタレをからめて煮詰めるので、スペアリブが短い時間でおいしく作れます。

充実ポーク

茶葉入りひき肉のレタス包み

茶葉入りのひき肉をレタスで包む、中華風だけどさっぱりとした一品です。たけのことしいたけの歯ざわりがアクセントとなって、冷めてもおいしくいただける、パーティーなどにもぴったりの一品です。

オニオンバーグの1日分の野菜煮

肉汁と1日分の野菜を煮つめて、うまみアップ

ピリ辛煮込みハンバーグ

豆板醤でピリっと、大人のあじわい

うま塩唐揚げ

ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、お弁当にと万能な、ジューシーなうま塩唐揚げ。

手羽元の梅こんぶ茶煮

コラーゲンたっぷり、梅こんぶ茶の味がしみ込んだ柔らか手羽元の梅こんぶ茶煮。煮卵もオススメです。

梅こんぶ茶仕込み 鶏ハム

自宅で作れる驚き・簡単、梅こんぶ茶仕込み鶏ハム。ハムサンドにもオススメです。

鶏の素焼　抹茶チーズソース

抹茶のソースで、鶏のうまみが引き立ちます。

シンガポール・チキン茶ライス

炊飯器に鶏もも肉を丸ごとのせて炊く、簡単炊き込みご飯。 鶏肉と茶ライスの相性も抜群です。シンガポール風に生野菜と共にいただきます。