レシピ集
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キャベツたっぷりお好み焼き
１日分の野菜とキャベツの甘みが相性抜群！
調理時間・栄養価
- 調理時間
- 20分（7cmの大きさのもの6枚分）
- 栄養価（1人あたり）
-
エネルギー 640kcal 塩分 - たんぱく質 - 脂質 - 炭水化物 -
材料（2～3人分）
| 「1日分の野菜」 | 100ml |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 山いも（すりおろす） | 50g |
| 小麦粉 | 100g |
| 豚ばら薄切り肉（5cmの長さに切る） | 4枚 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 【 A 】 | |
| ‐ キャベツ | 100g |
| ‐ 万能ねぎ | 5～6本 |
| ‐ 紅しょうが | 20g |
| ‐ あげ玉 | 20g |
| ‐ かつお粉 | 大さじ1 |
| 【 B 】 | |
| ‐ お好み焼きソース | 適量 |
| ‐ 青のり | 適量 |
| ‐ かつお粉 | 適量 |
| ※その他、飾り付け等はお好みで |
作り方
- 山いもはすりおろす。キャベツは粗みじん切り、紅しょうがはみじん切り、万能ねぎとあげ玉は小口切りにする。豚ばら薄切り肉は5cmの長さに切る。
- 「1日分の野菜」と卵、山いもを混ぜ合わせ、小麦粉を加える。Aを加えよく混ぜ合わせる。
- フライパン（またはホットプレート）にごま油を入れ火にかけ、豚肉を焼く。“01”の生地をのせて、両面を焼く。
- “02”を器に盛り、Bをかける。
