レシピ集
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ふきのとうとお茶の早春パスタ
パスタにふきのとうとは、ちょっと意外な取り合わせ。ところが、ほろ苦さが小粋でしゃれた一皿になりました。バジルのように見えるのは、じつはお茶の葉。春の息吹とお茶の栄養をまるごといただく、春一番のパスタです。
調理時間・栄養価
- 調理時間
- 20分
- 栄養価（1人あたり）
-
エネルギー 450kcal 塩分 1.4g たんぱく質 12.7g 脂質 16.9g 炭水化物 59.1g
使用している商品
材料（4人分）
| 茶葉 | 大さじ1 |
|---|---|
| ふきのとう | 8個 |
| ベーコン | 2枚 |
| にんにく | 1片 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| スパゲティ | 300g |
| 刻みのり | 適宜 |
作り方
- ふきのとうは粗く、茶葉は細かく刻みます。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくと赤唐辛子を加えて弱火で香りを出し、ベーコンを加えて炒めます。
- “02”に茶葉とふきのとうを加えてさっと火をとおします。
- たっぷりの湯でゆでたパスタを加え、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえます。
- 器に盛り、刻みのりをあしらっていただきます。
