レシピ集
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きのこたっぷりのお茶風味ペンネ
ジェノベーゼのバジルを茶葉に代えて、さっぱりとお茶風味に仕上げました。
茶葉の風味とこんぶ茶の旨味で、ソースにチーズや油脂が入らなくても、おいしく仕上げられます。
調理時間・栄養価
- 調理時間
- 20分
- 栄養価（1人あたり）
-
エネルギー 582kcal 塩分 2.1g たんぱく質 17.9g 脂質 29.4g 炭水化物 64.5g
使用している商品
材料（2人分）
| 「こんぶ茶」 | 大さじ1 |
|---|---|
| 茶葉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2（茶葉用） |
| ペンネパスタ | 140g |
| エリンギ | 2本（100g） |
| しめじ | 50g |
| 玉ねぎ | 60g |
| ベーコン | 40g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 松の実 | 20g |
作り方
- たっぷりの湯に塩を入れ、ペンネを表示通りに茹でる。（約13分）
- 松の実はすって、分量の水でしめらせた茶葉、こんぶ茶を入れてあえる。
- フライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ、1cm幅に切ったベーコン、玉ねぎの薄切り、根元を切り落として小房に分けたしめじ、3cmの短冊切りにしたエリンギを入れて炒める。
- “03”がしんなりしたら、“02”、“01”の順で加えてよく炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
