レシピ集
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抹茶風味マーマレードチキン
鶏を焼き、ソースを入れてからめるだけの簡単さなのに、仕上がりは立派なメインディッシュ。鶏にまぶした抹茶の風味が、マーマレードの甘酸っぱさと絶妙なハーモニーを奏でます。しょうゆを加えた和風仕立てなので、パンにもごはんにもよく合います。
調理時間・栄養価
- 調理時間
- 15分
- 栄養価（1人あたり）
-
エネルギー 264kcal 塩分 1.4g たんぱく質 16.1g 脂質 13.8g 炭水化物 17.5g
使用している商品
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 塩、「お～いお茶 宇治抹茶」 | 適宜 |
| 【 ソース 】 | |
| - オレンジマーマレードジャム | 大さじ5 |
| - おろしにんにく | 小さじ1 |
| - しょうゆ | 大さじ1 |
| - レモン汁 | 大さじ1 |
| 油 | 適宜 |
| オレンジ | 1個 |
| ベビーリーフやサニーレタス等 | 適宜 |
作り方
- 鶏は塩を振って1時間以上おき、なじませておきます。
- ソースの材料を混ぜ合わせます。
- 鶏の表面ににじみ出た水分をキッチンペーパーで拭き取り、「お～いお茶 宇治抹茶」を薄くまぶします。
- フライパンを熱し、油をひいて鶏を皮目から焼きます。
- 中火で、両面を焼いたら“02”のソースを加え、フタをして中まで火が通るまで、中火弱で焼き、ソースを全体にからめます。
- 鶏を適当な大きさに切り、ベビーリーフやオレンジと共に皿に盛ってソースをかければ、お手軽な本格フレンチのできあがり。
